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塔斯汀中国汉堡构建共识,强化食品安全主体责任

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发表于 2024-10-12 13:52:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
塔斯汀中国汉堡构建共识,强化食品安全主体责任
      随着国家市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)的深入实施,塔斯汀中国汉堡积极响应政策要求,打造“两个聚力” ,即“一个体系”和“一个共识” ,强化企业主体责任,确保食品安全。

  据悉,塔斯汀通过不懈的努力和创新,不仅推出了具有核心竞争力的“手擀现烤堡胚”,还成功开创了“中国汉堡”这一新品类,为品牌的持续发展打下了坚实的基础。并且,为落实《规定》,塔斯汀构建了“一个体系”,即完善的企业责任体系。企业确保由主要负责人全面负责食品安全工作,总部通过设立食品安全总监,确保各级子公司食品安全员的配备,加强食品安全管理。

  同时,塔斯汀团队还达成“一个共识”,通过品牌中心及运营中心的工作团队集中学习《规定》文件和会议精神,推动《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》的实施。

  在食品安全排查方面,塔斯汀制定了严格的标准化流程,从多个维度对门店环境和食品安全隐患进行全面排查,拒绝凭感觉和凭经验的卫生筛查。同时,塔斯汀实施分时段分级反馈制度,确保日管控、周排查、月调度的有效执行,加强食品安全风险的动态管理。

  此外,塔斯汀还通过“双线推动”策略,建立透明高效的反馈机制。一方面,塔斯汀总部积极开展线上培训,对各级子公司进行《规定》的培训和工作制度的宣导解读,确保主要负责人、食品安全总监、食品安全员能够准确执行和监管。另一方面,塔斯汀持续进行线下调整,不断完善工作制度和规程。

  未来,塔斯汀将继续把食品安全管理作为企业经营的首要任务,不断夯实企业主体责任,采用更先进的管理方式和更高效的反馈机制,守护消费者的食品安全。

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